蕗です。
横庭に、勝手に自由に生えています。
蕗にとっていい環境なのでしょう。
こんなにのびのび～っとたくさん。

山菜採りも楽しみ、ありがたくいただくことに。
葉の部分はアク抜きしてからみじん切り、シラスと一緒に佃煮に、
茎の部分は昆布と一緒にキャラブキにしました。
ごはんがすすみすぎて困ってしまいます。

庭のほうにまだ若干、いえだいぶ生えています。
春の味覚をご希望の方はお声かけくださいませ。
ハサミをお貸しします。